Haluskan semua bumbu sampai halus dengan cara diulek atau diblender dalam food processor. Cuci bersih ayam, baluri dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis, biarkan selama 45 menit. Bakar ayam sebentar sampai tercium aroma bakaran dan lapisan kulit berubah menjadi kecoklatan. Jika sudah, sisihkan.
Rujak Cireng Udang Nona Clumsy. Gula Aren (Saya Pakai Gula Aren Bubuk Organik) • Tepung Tapioka (Saya pakai Cap Pak Tani) • Santan Siap Saji (Saya pakai Kara) • Garam • Penyedap Rasa • Gula Putih • Udang (Kupas Kulitnya dan Jangan dibuang Kulit Udangnya) • Bawang Putih. 1 Jam 45 Menit. 5 Orang.Yang ini adalah Ayam Bakar Bumbu Rujak. BAHAN 1 ekor ayam ½ sdt air asam jawa 1 sdm gula merah, sisir 1 sdt garam halus 2 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, geprek 1 batang serai, geprek 5 sdm minyak goreng 500 ml santan kelapa air untuk merebus Bumbu halus : 1 cm jahe 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe keriting merah 4
Masukan ayam suwir, aduk hingga rata. Beri garam, kaldu jamur dan merica. Tambahkan gula sedikit saja (1/2 sdt), jangan kebanyakan karena kalau manis jadi tidak sedap rasanya. Bila air susut tambahkan lagi sedikit dan beri santan instan 65 ml. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa ya.Bahan dasar makanan ini adalah ayam kampung muda yang dagingnya masih lembut dan empuk. Pertama, bakar ayam kampung sampai matang merata. Setelah itu, masak ayam bakar tadi dengan menggunakan santan dan bumbu pedas khas ayam lodho. Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap dan daging ayamnya empuk. Mangut Lele Ayam Kampung bumbu Rujak. ayam kampung • 🍥 Bumbu halus🍥 • serai (geprek) • daun jeruk (iris2 tipis) • Air asam jawa • Gula merah secukupnya (sisir halus) • Garam • Kaldu jamur (bisa di skip) 1 ½ jam. 2 porsi. bakso kuah ayam goreng balado telur bumbu rujak ayam santan pedas sosis goreng lauk hewani tahu goreng tepung mie goreng tahu goreng tempe goreng bihun goreng lauk pendamping sawi + mie kuning sayur sop ca taoge wortel sayur lodeh ca sawi hijau sayur semangka semangka semangka pepaya pepaya buah ayam, potong2 • Jeruk nipis & 1/2 sdt garam utk melumuri ayam • Daun caya (pepaya jepang), kalau beli di pasar 5rb 3 ikat • (Bisa diganti daun singkong) • santan kara @65 ml • rawit merah, 2 btg serai iris, 2 lembar salam • lada bubuk, 1 sdt garam/secukupnya • cabe merah •
Ayam bumbu rujak pepes siap disajikan. Ada banyak kandungan gizi yang didapat jika anda membuat ayam bumbu rujak. Namun, hati-hati juga dengan banyaknya santan yang anda gunakan untuk membuat sajian ini. Makanan dengan santan berlebih tentunya tidak begitu baik untuk tubuh. Beberapa sajian resep ayam bumbu rujak diatas tentunya bisa anda coba
.